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中国茶都可曾识得安化黑茶

2020-02-15 08:42:14来源:励志吧0次阅读

杭州:中国茶都 可曾识得安化黑茶

中国茶网资讯:杭州出好茶,杭州人喝多的多,茶文化底蕴深厚,因而也被称为中国茶都,茶都久受绿茶浸染,可曾识得这些年声名鹊起的安化黑茶?近日,国际茶业大会暨茶产品交易大会在杭州开幕,安化黑茶龙头企业怡清源携黑茶赴约而来。

安化自古也跟杭州一样,盛产好茶。生产的好茶,上至庙堂,下至草野,都深受赞誉。安化黑茶,古代作为贡茶的就包括渠江薄片、安化天尖等,作为边销茶,又是边疆少数民族消食去腻、补充膳食营养的良方,有“一日无茶则滞,三日无茶则病”的说法。

杭州盛产绿茶,喜新、嫩、鲜、爽,这是好绿茶的标准,湖南黑茶则于此截然不同。安化黑茶原料具有一定的成熟度,因此过去很多内地人将安化黑茶视为粗茶、老茶,不屑一顾。事实上,安化黑茶要求发酵,原料太嫩了不宜加工。在发酵过程中,茶叶中刺激性物质减少,而具有保健功效的因子如冠突散囊菌——即安化茯茶中的金黄色颗粒“金花”,逐渐滋生,并且在存放过程中越陈越香,口感与功效都会得到显著提高。

近些年安化黑茶知名度不断提高,人们对于好茶的标准也在悄悄发生改变。杭州也以包容的态度接受这些改变,在面向外商的茶业大会上推介安化黑茶,中国茶,世界品。

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