冰雪

蜜蜂馒头

2019-07-22 10:40:19来源:励志吧0次阅读

5张图片

食材明细

南瓜团 面粉 500克 南瓜泥 适量 酵母 5克 吉士粉 5克 白糖 10克

可可团 面粉 300克 酵母 3克 可可粉 10克 清水 适量

白面团 面粉 300克 白糖 5克

其他口味蒸工艺十分钟耗时普通难度

蜜蜂馒头的做法步骤

1

南瓜泥蒸熟捣成泥

2

将面粉,吉士粉,酵母,白糖放到一起。放入南瓜泥

3

揉成光滑的面团,发酵至两倍大

4

可可粉,面粉,白糖和酵母放到一起

5

加入适量清水揉成光滑的面团,发酵至两倍大

6

同理,揉一块白面团同样发酵至两倍大

7

发酵好之后的南瓜团分成一个个剂子

8

然后揉成圆形

9

可可团擀成片状

10

切成细条

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然后贴在南瓜团上

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收口包好

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然后借助于裱花嘴的圆口处刻出嘴巴

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贴到面团的嘴巴处

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然后用黑豆充当眼睛,也可以用可可面刻出小眼睛贴上

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白面团擀成片状,刻出圆片,如图

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贴到面团上,还可以在白面团上刻出纹理,当做翅膀

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然后蒸锅做水,烧开之后放入馒头,上汽之后小火20分钟即可

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成品图

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成品图

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成品图

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