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银耳适合和什么一起吃?银耳和什么搭配最好?[图]

2019-09-13 20:31:45来源:励志吧0次阅读

银耳中含有大量的营养物质,并且还具有许多非常不错的食用功效,所以不少人平时都是非常喜欢吃银耳的。而人们在食用银耳的时候通常都会将银耳和其他食物一起搭配食用,那么银耳适合和什么一起吃?银耳和什么食物搭配食用最好?

1、黑木耳

银耳和黑木耳都含有非常丰富的营养价值,一起吃还能让各自的营养得到互补。银耳有补肾、润肺、生津的功效,黑木耳能帮助润肺养血,都适合体弱体虚的人食用。

2、百合

银耳和百合适合搭配做甜品。银耳香脆爽口,百合口味清香,搭配在一起口感良好。百合和银耳搭配在一起可以润肺止咳,调理脾肺,还适合咽喉疾病患者食用。

3、菊花

菊花有解热镇痛的效果。银耳和菊花搭配,适合治疗咽喉肿痛。还可能帮助止血,宁静心神,滋补身体的效用。

4、莲子

银耳中的胶质可以帮助润滑肠道,清理肠道内毒素。而莲子同样可以帮助促进肠道蠕动。因此银耳莲子搭配可以帮助排毒,还可以缓解腹泻,适合肠胃功能不好的人食用。

5、银耳食谱推荐

一、银耳莲子枸杞粥

材料:银耳10克,莲子、枸杞20克,大米100克,冰糖适量。

做法:1、将银耳放入水中泡发,大米洗净同样浸泡30分钟。

2、待银耳泡发后,去除粗蒂,与大米一同放入锅中。

3、莲子枸杞洗净,同样放入锅中,加适量水,大火煮开。

4、继续小火煮至银耳软烂,再放入适量冰糖调味即可。

功效:滋阴养身、补虚损。

二、冰糖雪梨银耳汤

材料:银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖

做法:1、将银耳与百合用热水泡开,再用清水洗净。

2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小块。

3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳、百合。

4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。

5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖,半小时后加入切好的雪梨小火炖。

6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。

功效:润肺效果很好哦!

三、紫薯银耳羹

材料:紫薯、银耳、冰糖

做法:1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。

2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。

3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。

4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。

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