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素烧冬瓜的做法颜值高味道好

2019-06-08 23:28:08来源:励志吧0次阅读

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提到素烧冬瓜这道菜,营养又美味,许多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是:素烧冬瓜的做法 颜值高味道好,一起来看下吧!

首先来看下素烧冬瓜的做法:

材料:

冬瓜,油,香葱段,红烧酱油,盐,水,醋等

步骤:

1.冬瓜去皮切块备用

2.锅中倒入适量油,烧热放入葱段炸香

3.倒入少许红烧酱油,炸5秒,别放多咯,红烧酱油上色重

4.倒入冬瓜翻炒均匀

5.加入水,少许醋,小火焖煮熟,用筷子轻轻能戳开即可

6.撒盐,翻炒均匀即可

以上主要介绍了素烧冬瓜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

冬瓜的功效与作用

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜的挑选

看大小

一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了。

看外皮

冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。

看颜色

冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。

看软硬

可以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。

称重量

挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。

以上就是关于:素烧冬瓜的做法 颜值高味道好的分享,希望对你有帮助。

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